뉴스 > 생활 유통업계, ‘혼밥족’ 겨냥 극소포장 식품 쏟아진다
[전경우 기자] 1인가구와 ‘혼밥족’을 겨냥한 극소포장 신선식품이 유통업계의 화두로 떠오르고 있다.

롯데백화점은 지난 4월 말부터 본점에서 시범적으로 극소포장 코너를 운영하기 시작했다.

처음에는 일 평균 이용자 수가 160여명 수준이었지만 한 달 만에 일 평균 이용자 수가 240여명으로 50% 이상 빠르게 증가하며 코너의 본격 상시 운영을 결정했다.

19일부터 본점에서 다양한 식품을 한끼 분량으로 판매하는 ‘한끼밥상’ 코너는 일반 상품의 60%~90% 이상, 기존 소포장 상품의 절반 이상으로 중량을 줄였다.

백화점 식품관에서 다양한 신선식품을 한끼 분량으로 포장 판매하는 별도 코너를 운영하는 것은 롯데백화점이 처음이다.

1인 가구는 매년 빠르게 증가하고 있다.

통계청에 따르면 1인 가구 수는 2010년 422만 가구로 전체 가구 수의 23.9%였지만, 2015년에는 520만 가구로 100만 가구 이상 늘어 구성비가 27.2%로 증가했다.

2045년에는 1인 가구 수가 809만3000 가구(36.3%)로 전망되고 있다.

롯데백화점 본점의 ‘한끼밥상’ 코너에서는 농산, 수산, 축산 등 다양한 식품 상품군에서 총 100여 품목의 상품을 선보인다.

가격은 채소가 평균 1000원대, 과일이 2000원대, 소고기는 6000원대, 돼지고기는 3000원대, 생선은 2000원대다.

가장 많은 품목을 선보이는 농산에서는 다양한 채소와 과일의 한끼 단위 포장 상품을 준비했다.

채소의 경우 파, 양파, 버섯 등 식재료와 샐러리, 파프리카 등 샐러드 용으로 분류했으며 중량은 100~200g으로 구성했다.

다양한 제철 과일을 도시락 형태로 구성한 상품도 중량을 150~260g으로 낮춰 구성했다.

이 밖에 축산의 경우 소고기와 돼지고기를 부위별로 60~100g단위로 구성했으며, 수산의 경우 고등어, 청어, 갈치 등 각종 생선을 1토막 단위로 구성했다.

기존 극소포장 신선식품의 선구자는 신세계다.

신세계는 스타수퍼, SSG푸드마켓과 스타필드 하남 PK마켓 등을 통해 다양한 극소포장 상품을 선보여 눈길을 끌었다.

이후 1인 가구들이 즐겨 찾는 편의점과 온라인 유통 채널들이 ‘혼밥족’을 위한 소포장 신선식품 판매에 가세했다.

롯데는 지난해 도곡동과 문정동에 롯데슈퍼 프리미엄 푸드마켓을 열어 신세계의 스타슈퍼와 SSG푸드마켓에 맞불을 놨다.

롯데 프리미엄 푸드마켓은 전체의 40%이상이 백화점 식품관과 동급의 물건을 판매해 좋은 반응을 얻었다.

현대백화점, 갤러리아 백화점 등도 1인 가구용 소포장 신선식품에 대한 관심은 높다.

현대백화점은 판교점 등 주력 점포를 중심으로 1인가구용 소포장 신선식품을 내놓고 있다.

갤러리아 명품관 고메이494는 올해 1월에서 6월까지 HMR(가정간편식)매출이 전년대비 15%증가했다.

3900원 1인용 패키지 샐러드 등 농산 간편식 취급 물량은 10% 늘었고 매출도 30%가량 증가했다.

한편, 1인 가구용 극소포장 상품은 편리하지만 원가가 높아 소비자에게 부담이 된다는 지적도 있다.

서울 여의도에 사는 1인가구 직장인 김 모씨는 "1인 가구용 상품을 처음 접했을때 남기지 않고 간편해서 구매를 했었는데 최근에는 할인폭이 적어 손이 가지 않는다"며 "여러번 먹을 분량을 한꺼번에 구입하는 것이 경제적"이라고 말했다.

kwjun@sportsworldi.com 사진설명롯데백화점 본점 식품관에서 고객들이 일반 상품과 극소포장 상품을 비교하는 모습

2017년 06월 19일 18시 31분 | 스포츠월드 | 전경우 기자 #가구 #식품 #롯데 #포장 #1인
서울
28
TUE 29º
WED 30º
THU 30º
FRI 30º
SAT 29º
    서울
    인천
    수원
    문산
    춘천
    원주
    강릉
    대전
    서산
    세종
    청주
    광주
    여수
    목포
    전주
    군산
    대구
    안동
    포항
    부산
    울산
    창원
    제주
    서귀
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
동영상 > 생활
동영상 > 생활
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
쇼핑 > 가구/인테리어
더보기